1. března se konal opět ve Slovanském domě II. ples školy, Absolvent 2008. Dekorováni odznakem PRAKTIK -Absolvent 2008 byli žáci končících tříd oborů Aranžér, Kuchař, Číšník-servírka a Kuchař-číšnk pro pohostinství. Ples se opět vydařil přes veškeré zlovolné úsilí Emmy - vichřice, která se rozhodla právě tento den předvést v plné síle. Z žáků se s krásnými róbami a obleky stali jako mávnutím proutku mladé dámy a pánové a velice jim to slušelo. Děkujeme ještě jednou všem návštěvníkům plesu a zejména všem sponzorům a doufáme, že se příští ples, tentokrát už s jinou kapelou, zase vydaří.
